| 难度 | <！ - 5 - > |
| 所需时间 | 平均（6-10天） |
| 先决条件 | 无 |
| 材料可用性 | 这个科学项目需要购买瓶装臭鼬香味。不要使用现场臭鼬！有关详细信息，请参阅材料和设备列表。 |
| 费用 | 平均值（$ 40 – $ 80） |
| 安全 |
摘要
您或您的一只宠物是否被臭鼬喷过？希望不是，但如果你有，你可能知道这种气味可能非常令人不愉快，很难摆脱。有许多”民间疗法” 可以消除臭鼬的气味，但是如果你被臭鼬喷洒了，你怎么知道要尝试哪一种？在这个科学项目中，您将测试各种混合物从已经被瓶装臭鼬气味污染的碎片中去除不良气味的能力，并确定哪种混合物效果最佳。目的
研究各种混合物从测试抹布中去除臭味的能力。积分
Ben Finio，PhD，Science Buddies
这个科学项目的想法改编自Kate Lande在华盛顿州Vashon岛麦克默里中学的学生提交给Science Buddies的2012年项目。
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最后编辑日期:2017-07-28
简介
希望你（或你的宠物）从来没有被臭鼬喷洒的不愉快经历（图1）。臭鼬的气味可能非常强烈，很难摆脱。您可能听说过各种补救措施 – 例如用柠檬或番茄汁洗狗 – 但是您知道它是否是经过科学测试的治疗方法，或者只是一个没有科学依据支持的古老民间故事？在这个科学项目中，您将进行一项实验，以测试不同混合物从测试抹布中去除臭味的能力。在你这样做之前，它将有助于理解臭臭的化学成分。
图1。条纹臭鼬。当臭鼬感到受到威胁时，它们会喷出非常臭的气味，并且香味很难摆脱。
硫ol气味可被破坏的一种方法是将硫ol化合物改变成不同的化合物，这种化合物可能完全没有气味。这可以使用称为氧化的化学过程来完成。当氧化剂与化学化合物（例如硫ol）相互作用并从该化合物中窃取电子时发生氧化。顾名思义，氧化剂通常含有氧，一些例子包括氧本身（O 2 ）和过氧化氢（H 2 O <子> 2 ）。氧化可以改变化合物的化学结构，从而减少或去除硫ol的难闻气味。在这个化学科学项目中，您将测试四种不同混合物的能力，每种常见的家庭疗法，以消除材料中的臭味:
- 洗碗皂和水:洗碗皂和水的组合不是值得注意的氧化剂，但它是一种常见的清洁溶液，称为表面活性剂。肥皂分子有助于环绕污垢和污渍分子，并将它们带入水中，然后可以从水中冲洗掉。
- 番茄汁:番茄汁是一种温和的氧化剂，因为它含有少量的苹果酸和柠檬酸.酸通常（但不总是）充当氧化剂。要了解有关酸的更多信息，请查看Science Buddies资源酸，碱和碱; pH值。
- 醋:醋是一种温和的氧化剂，含有醋酸.
- 过氧化氢，小苏打和洗洁精:这种组合含有两种不同的氧化剂（过氧化氢和小苏打）和表面活性剂（洗碗皂），是一种流行的药物，由20世纪90年代的化学家（参见参考书目部分了解更多信息）。
您认为哪一种最能成功去除臭味？
术语和概念
- 硫ol
- 化合物
- 氧化
- 氧化剂
- 表面活性剂
- 酸
问题
- 是什么原因导致臭味闻起来如此糟糕？
- 是否有其他物质因同样的原因而闻起来不好？
- 什么化学过程可以去除臭味中的气味？在此过程中实际发生了什么？
- 您认为四种混合物中哪一种效果最好？为什么？
参考书目
- wiseGEEK.（不详）.什么是Thiols？检索2013年4月13日，来自 http://www.wisegeek.com/what-are-thiols.htm
- wiseGEEK.（不详）.什么是氧化？检索2013年4月13日，来自 http://www.wisegeek.com/what-is-oxidation.htm
- 维基百科贡献者.（2013年4月11日）.氧化剂。检索2013年4月13日，来自 http://en.wikipedia.org/w/index.php ？标题= Oxidizing_agent＆安培; OLDID = 549886565
- Wood，William F.（1998年10月6日）.臭鼬喷雾化学。检索2013年4月13日，来自 http://users.humboldt.edu/wfwood/chemofskunkspray.html
- 肯德尔，彼得.（1994年11月25日）.化学家有能力驯服臭鼬的喷雾。检索2013年4月18日，来自 http://articles.chicagotribune.com/1994年11月25日/消息/9411250251_1_common条纹-臭鼬臭鼬喷雾气味
材料和设备
- 瓶装臭鼬香味，可从体育和户外商店以及网上零售商处购买 Amazon.com 。
- 在实验结束时你不介意丢弃的一次性防护服（例如，旧的长袖衬衫和裤子）
- 附加防护装备:橡胶手套，浴帽，护目镜
- 医药滴管
- 测量茶匙
- 量杯，1/4杯
- 塑料桶（4）
- 永久性记号笔
- 布料抹布（5）
- 水（1升）
- 液体餐具洗涤剂（2茶匙）
- 番茄汁（1升）
- 醋（1升）
- 过氧化氢，3％浓度（1升）
- 小苏打（1/4杯）
- 木制油漆搅拌棒（6），可在五金店买到
- 定时器
- 冲洗软管
- 塑料垃圾袋摆脱一次性材料
- 成年志愿者（至少3名）充当”嗅觉测试者” 。志愿者应该远离测试区域，直到你准备好进行气味测试，这样他们就不会习惯这种气味了。
- 通风良好的户外区域工作，尽可能远离你的房子和其他人
- 实验室笔记本
声明:Science Buddies参与联盟计划家庭科学工具， Amazon.com ， Carolina Biological ，以及 Jameco Electronics 。联盟计划的收益有助于支持Science Buddies，501（c）（3）公益慈善机构，为每个人免费提供资源。我们的首要任务是学生学习。如果您对我们网站上的建议您为科学项目所做的购买有任何意见（正面或负面），请告诉我们。写信给我们 scibuddy@sciencebuddies.org 。
实验程序
- 使用永久性标记标记您的四个塑料桶A，B，C和D.
- 将下面的物质混合或倒入每个桶中。务必搅拌包含多种材料的混合物。使用新的木制油漆棒混合每个需要混合的桶，这样就不会对混合物产生交叉污染。
- 1升（L）水+ 1茶匙（tsp。）洗碗皂（搅拌在一起）
- 1升番茄汁
- 1 L醋
- 1L过氧化氢+ 1/4杯（c。）小苏打+ 1茶匙。洗碗皂（搅拌在一起）
- 在您的实验室笔记本中，记录您放入哪个桶中的混合物;保持跟踪非常重要！
- 使用永久性标记来标记每个抹布A，B，C，D和X. X代表控制抹布，它仅接收臭鼬气味应用.
- 穿上防护服，包括手部和脸部保护装（手套，浴帽和护目镜）.
- 是时候脱掉臭味了。请务必确保您处于通风良好的室外区域。让你的志愿者气味测试者暂时远离测试区域，因为他们的鼻子在进行测试时需要保持新鲜感（这意味着你不希望他们在你做实验时习惯臭鼬气味）。
警告:请记住，臭味的气味非常强烈。如果您在任何时候感到恶心，头晕或头痛，请停止实验，将盖子放回臭鼬气味，并移至不同的通风良好的室外区域，远离实验.不直接从瓶子里嗅出未稀释的臭鼬气味。
- 使用滴管，在每块抹布上放10滴臭臭.重要:放置滴剂的方式可能会影响实验结果;例如，如果你将所有10滴放在同一个地方，或者将所有10滴均匀地放在抹布上。重要的是保持一致并使用相同的方法将滴剂应用于每个抹布.
- 将抹布A，B，C和D放入相应的铲斗中。不要将抹布X放入桶中;这是你的控制抹布。
- 使用新的木制涂料棒将每个抹布在桶中晃动1分钟，然后让所有抹布浸泡15分钟。请记住为每个桶使用不同的油漆棒，这样您就不会交叉污染样品。完成甩动后，将每个涂料棒放在使用它的桶旁边.
- 使用步骤9中的油漆棒将每个抹布从桶中取出，然后用软管冲洗。务必以相同的方式和相同的时间（例如，每个15秒）冲洗每块抹布.不冲洗控制抹布.重要:用抹布之间的软管彻底冲洗橡胶手套，以防止交叉污染。
- 让你的成年志愿者闻到每块抹布的味道，并按0-10的等级评定，其中0表示抹布完全没有气味，10表示气味几乎无法忍受。让它们闻到控制抹布，X，最后，因为它会闻到最强的味道;你不希望它们被强烈的气味所淹没，然后无法评价其他的破布。在实验室笔记本中记录他们的评级。您可以使用数据表来跟踪结果。
- 重要:当使用人类志愿者进行科学项目时，许多科学博览会要求您获得一张签名纸，称为知情同意书，说志愿者知道他们注册了什么并同意它。这是研究科学家在人类志愿者参与时必须要做的重要一步。您可以在此处阅读有关涉及人类受试者的项目的更多信息。另外，请务必咨询您的老师或科学公平协调员。
| 拉格 | 解决方法 | 志愿者1，气味（0-10的等级） | 志愿者2，气味（0-10的比例） | 志愿者3，气味（0-10的等级） |
| A | 水+洗碗膏 | |||
| B | 番茄汁 | |||
| C | 醋 | |||
| D | 过氧化氢+小苏打+洗碗液 | |||
| X | 无 |
- 可选:如果可能，如果您的志愿者愿意，您可以等待30分钟，然后让他们每个人闻到并重新评定抹布。记录结果，看看是否每个人都认为抹布与第一次相同。
- 完成所有数据的记录后，请使用塑料垃圾袋处理实验中的所有一次性材料。将袋子存放在室外，直到可以收集.
- 您可能需要创建条形图以帮助比较结果，x轴上的混合物和y轴上的气味等级。您可以平均三名志愿者的评分，或单独（或两者）绘制评分。
- 通过评估从最佳到最差的补救措施来分析您的数据。哪一个导致0-10规模的最低气味评级？强氧化剂是否比弱氧化剂更好，或者完全没有氧化剂的补救措施？
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变体形式
- 除了这个科学项目中列出的治疗之外，您能想到其他治疗方法吗？
- 过氧化氢，小苏打和洗洁精的组合是一种流行的补救措施。你已经测试了洗碗皂（混合在水中）;如果你单独测试过氧化氢，或者在水中混合小苏打，会发生什么？这些成分是否同样有效？
- 你能想到除臭鼬气味之外的另一种香味来源吗？引言提到有些东西含有硫ol，但闻起来很好。测试这些并找出相同的补救措施是否仍然有效。
- 如果你改变抹布浸泡在每种混合物中的时间会怎样？如果你把它们留在一夜之间会更好吗？
- 选择最佳的工作方法并以较低的浓度进行测试（意味着，使用更多的水或更少的清洁材料）。它是否仍能在较低浓度下起作用？有效去除异味所需的最低浓度是多少？
